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Hier ein paar Zusatzinformationen zu den verschiedenen Sorten<\/p>\n
Diese Sorte war bis Ende 2023 die sch\u00e4rfste Chili er Welt, ehe sie von Pepper X abgel\u00f6st wurde. Die Ertr\u00e4ge sind in unserem Klima eher klein, darum gibt es nur 6 D\u00f6schen.
\nDas Pulver ist extrem scharf und h\u00e4lt lange hin. Geh\u00f6rt wie alle superscharfen Sorte der Gattung Capsicum Chinense an.<\/p>\n
Eine sehr scharfe Sorte aus der Brasilien, ebenfalls der Gattung Capsicum Chinense. Hat aber einen wirklich fruchtigen Geschmack.
\nUnd die gelbliche Farbe des Pulvers ist ein echter Hingucker.<\/p>\n
Der Name ist von der extrem scharfen Sorte Moruga Scorpion abgeleitet. Diese Sorte ist aber relativ mild. Der «Kick» ist wirklich angenehm.
\nAber der Geschmack ist super konzentriertes Habanero Bouquet, einfach nicht so scharf.
\nEs gibt andere Capsicum Chinense Sorten komplett ohne Sch\u00e4rfe, aber diese sind als Pulver irgendwie langweilig. Die leichte Sch\u00e4rfe brauchts.<\/p>\n
Eine spezielle Kreuzung aus Capsicum Baccatum und Capsicum Frutescens Sorten.
\nDas besondere daran ist, dass man die Sch\u00e4rfe erst nach einer gewissen Zeit wahr nimmt.
\nDaher auch der Name.<\/p>\n
Eine wirklich tolle Sorte aus der Familie Capsicum Baccatum. Sehr fruchtiges Aroma mit feuriger Sch\u00e4rfe.<\/p>\n
Eine Sorte aus S\u00fcdafrika, wo sie vor allem mit Frischk\u00e4se gef\u00fcllt werden.
\nGeh\u00f6rt zur Familie Capsicum Baccatum und hat darum auch einen fruchtigen Geschmack bei nicht zu \u00fcberw\u00e4ltigenden Sch\u00e4rfe.<\/p>\n
Eine hochinteressante Sorte aus der Familie Capsicum Pubescens, die normalerweise viel gr\u00f6ssere Fr\u00fcchte macht.
\nDie Fr\u00fcchte sind reif wenn sie von dunkelgr\u00fcn auf hellgr\u00fcn umschlagen.
\nGeschmacklich speziell, mit einer f\u00fcr Rocotos typischen, etwas anderen Sch\u00e4rfe.<\/p>\n
In Korea wird mit diesen Chilies scharfer Kimchi gemacht (fermentierter Chinakohl).
\nDas Pulver hat ein sehr intensives rot und ist nicht allzu scharf.<\/p>\n
Gez\u00fcchtet in Wales (UK), eine Baccatum Sorte mit super tollem Frucht-Aroma und einer gewissen S\u00fcsse.<\/p>\n
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Hier ein paar Zusatzinformationen zu den verschiedenen Sorten Carolina Reaper Diese Sorte war bis Ende 2023 die sch\u00e4rfste Chili er Welt, ehe sie von Pepper X abgel\u00f6st wurde. Die Ertr\u00e4ge …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":194,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sorten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":201,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20\/revisions\/201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}