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Hier ein paar Zusatzinformationen zu den verschiedenen Sorten<\/p>\n
Eine peruanische Sorte der Gattung Capsicum Chinense. Sehr fruchtiger Geschmack und richtig scharf.
\nDie Fr\u00fcchte sind nur so gross wie eine Erbse. Darum ist die Ernte und Verarbeitung sehr m\u00fchsam.
\nDie Sorte hat deshalb den Ruf die teuerste Chili-Sorte der Welt zu sein.
\nDie einzige Sorte, die mit den Samen gemahlen wurde.<\/p>\n
Eine sehr scharfe Sorte aus der Karibik, ebenfalls der Gattung Capsicum Chinense. Darum hat sie auch einen sch\u00f6nen fruchtigen Geschmack, der typsich ist f\u00fcr die Gattung.<\/p>\n
Eigentlich habe ich geplant Aji Pineapple (hellgelb) und Aji Norteno (rot) anzubauen. Beides Sorten der Familie Capsicum Baccatum, welche aus auch Peru kommen.
\nLeider war aber aber beide Samenpakete nicht sortenrein. Darum hat es zwar verschiedene Pflanzen gegeben, aber die Fr\u00fcchte von beiden Sorten sind orange und nicht wie vorgesehen gelb und rot.
\nDa beiden Sorten auch \u00e4hnlich schmecken, werden sie unter dem eher generischen Namen \u00abAji Amarillo\u00bb verkauft, welche orange ist.
\nDie Fruchtnoten sind anders als von den Chinense Sorten, aber durchaus sehr interessant. Das Pulver ist auch milder.
\nAuf dem Boden der D\u00f6schen steht jeweils die Nummer der Sorte. Wer also einen Blindtest machen will um zu schauen ob er die beiden Sorten auseinander halten kann.<\/p>\n
Noch ein Fall, wo eine Pflanzen nicht so herausgekommen ist, wie vorgesehen. Geplant war die Sorte Golden Nugget der Familie Capsicum Annum anzubauen, welche schwarze kegelige Fr\u00fcchte macht, die dann gelb abreifen. Herausgekommen ist eine Pflanzen welche l\u00e4ngliche schwarze Fr\u00fcchte macht, die dann dunkelrot abreifen.
\nDarum wird das Pulver unter dem Namen \u00abFake Nugget\u00bb verkauft.
\nDa die Pflanze aus der Annum Familie stammt, schmeckt das Pulver nicht fruchtig, sondern eher trocken scharf, wenn man das so sagen kann.<\/p>\n
Eine indische Sorte ebenfalls aus der Capsicium Annum Familie.\u00a0 Ist nicht sehr scharf, eher s\u00fcsslich. Ideal f\u00fcr Chili Anf\u00e4nger.<\/p>\n
Eine hochinteressante Sorte aus der Familie Capsicum Chinense.\u00a0 Die Sorte hat \u00fcberhaupt keine Sch\u00e4rfe, sondern nur den tollen Fruchtgeschmack.
\nWann man daran riecht, k\u00f6nnte man zwar meinen, dass man es mit einer Habanero zu tun hat, aber die Schmerzrezeptoren im Mund werden nicht gereizt.<\/p>\n
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Hier ein paar Zusatzinformationen zu den verschiedenen Sorten Aji Charapita Eine peruanische Sorte der Gattung Capsicum Chinense. Sehr fruchtiger Geschmack und richtig scharf. Die Fr\u00fcchte sind nur so gross wie …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":183,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sorten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=190"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":197,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190\/revisions\/197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laufner-chili.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}